美食推介 | 这个冬,觉要回笼觉,肉要回锅肉!

时间:2019-04-11 08:00:01 来源:吕梁热线 当前位置:晓宇说设计 > 书籍 > 手机阅读

美I 丽 I 厦 I 门

幸 I 福 I 新 I 东 I 方

厦门新东方

堪称美食の天堂


冬天最舒服温暖的地方

是被窝里

但总不能一直待在被窝里

还是需要起来解决一些人生大事的

完事若能再睡一个回笼觉

那真是冬日美事一桩


在冬日里回笼觉是人生乐事的话

在吃上估计只有回锅肉能与之相配了!



回锅肉

-百变之中的川菜经典-


香 鲜美嫩


01


 回锅肉真的让无数人无法抵挡,虽然平常不吃肥肉,但回锅肉端到面前那就另当其论了,那肥而不腻的微微有点焦的回锅肉真是下饭神器了。

回锅肉

辣味适宜

极具传统川菜色香味俱全的特色


02


回锅肉作为国民川菜,其神奇之处在于,更换不同的配菜,还是回锅肉!所以回锅肉,并不局限于固定好的蒜肽炒肉等,只要掌控了烹饪技巧,就能做出一份色香味全的回锅肉。

口感细腻,肥而不腻

入口浓香,色泽红亮

回锅肉


03


很多人只知道川菜的“辣”,却不知道川菜的包容性极强,一道简单的回锅肉,可以变换好几种做法,没有“非此不可”的要求,因此蒸烩煮精选优质食材,以独特技艺做出一份色香味俱全的回锅肉,质鲜味美可口,却不失川味本质。

回锅肉

质鲜味美可口

老少皆宜,经典川味


好吃的回锅肉

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